花の都 大東京

昨日は仕事の打ち合わせで久しぶりに東京へ行った。

友人の会社での打ち合わせであったが、ジーパン、Tシャッツで来るな！というので
スーツも久しぶりに着ていった。

私は田舎者なのでいつも東京へ行くときは、長渕剛の「とんぼ」が頭の中で流れている。

懐かしい飯田橋の駅を降りたとたん、ポケットに手を突っ込みながら、「花の都だ～いとうきょう～」と頭の中はフルボリュームであった。（古ぅ～～～～～）

張り切って家を出た私は約束の一時間前に着いてしまったので約一時間、東京探索でもと歩き出した。

少し歩いた時、何か皆が私を見ている衝動にかられた。あの人もこの人もあっちも、こっちも、ん？

みんな見ている？気のせいか？幻覚か？
ふと朝、嫁さんに言われた言葉を思い出した。

「何かヤクザみたい・・・」

こ、これだ、この東京の奴らはこの俺を田舎者の、今時いない、天然記念物のような人間として

見ていると確信した。ふざけやがって、人を外見で判断しやがってと超勝手な被害妄想を抱きながら、それからは下を向いて歩いた。

その後は、人通りの少ない路地に入り煙草を吸い、時間を潰したことは言うまでもない。
頭の中は長渕の「とんぼ」から、あみんの「待つわ」に変わっていた。（わかる人だけわかって下さい）

１１時になり友人の会社に行き、とても綺麗な人の話を聞き、一緒にランチを食べ東京を後にした。

（Oさんありがとうございました）

帰り途中、以前お世話になった船橋駅東武デパートの北辰水産に挨拶に行き家に帰った。

しかし、東武デパートの地下一階の食品街はお客さんがいっぱいでした。
お金持ちは、たくさんいるんだな～という感想でした。

酒

最近、夜の営業でお酒が良く出るようになった。

嬉しいことは嬉しいがお酒が入ると人が変わる人は困る。

何かにつけて文句を言う人には、もっと困る。

うちは居酒屋ではないので！と強く言いたい自分もいるが言えない自分もいる。

確かにお客さまは神様かも知れないが、自分が神様だと思って店に入ってくる人は

タチが悪い。


まぁ、いろんな神様がいますよ、本当。

さぁ、元気に仕事しよ。

お持ち帰り

添付写真を 昨日、取り付けて頂きました。
業者さんありがとうございました。

最近、お持ち帰りのリピーターさんが増えていますので大きなPOP取り付けました。

皆さんも是非一度、ご家庭で焼きたてのボンズ餃子を食べてみて下さい。
焼いてのお持ち帰りも勿論、販売していますが、やはり家での焼きたてには、敵いません。

よろしくお願いします。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

オープンから一ヶ月

秋の訪れを肌で感じる今日この頃、皆さん如何お過ごしでしょうか。


怒涛の３連休が終わりました。

お昼時、並んでまでご来店して頂いたお客さま、すんなり入れたお客さま、皆々さまに心より感謝申し上げます。

今日で千葉餃子ボンズ、グランドオープンからちょうど一ヶ月が経ちました。
予想以上のご支持を頂き正直驚いています。
これからもお客さまの期待を裏切らないよう営業していきますので宜しくお願い致します。

寒くなってきましたので皆さんお体には、くれぐれも気をつけて、
今日も頑張って下さい。

私も頑張ります。


店主

世間は狭い

ややこしい話しになるので現国が苦手な人はここで読むのを終わりにしたほうが良い。

昨日、グランドオープン時に手伝ってもらった友人の先輩が来た。
私もその時、挨拶したので顔は知っていた。
昨夜、いろいろ話をしていくとご近所さんだった。さらに話しをしていくと、子供が同じ小学校だった。さらに話しをしていくと、なんと高校が同じだった。さらに話しをしていくと、私が１年の時、先輩は３年生だ。さらに話しをしていくと、同じサッカー部だった。１年の時に３年ということは絶対部活で会っているはず。
しかし、いくら話しをしていってもお互い思い出せない。
結局は私の先輩でもあったということなのに・・・
さらに話しをしていくとお互い忘れっぽいらしい。

先輩、
今度一緒に病院いきましょう。


世間は狭い。

自転車

昨日前職の同僚がお店に来た。

今から東京スカイツリーまで自転車で行くという。

？？？

何を考えているのか。

電車で行けばいいのに・・・

そういう問題では無いらしい。

私の周りにも歳のせいか最近運動オタクが多くなったような気がする。

自転車、マラソン、フットサル・・・

健康の為か、はたまた醜くなったお腹の為か、人それぞれ理由は違えど行動する事に意味有り。


私も自転車で行こうかなポートタワーまで。

二日酔い

昨日は２０年来の友の家に家族で遊びに行き、楽しいひと時を過ごさせてもらった。

２０年来といってもしょっちゅう会っているので久しぶりでも何でもないが、相変わらず楽しい。

悪いことは、すべてそこの主人に教わったといっても過言ではないが、遠い昔の話なので言わないでおく。

そんな悪さばかりしていた友が上場企業の支店長まで成り上がった。

たいしたものだと心から思う。

思ったら降格になった。話を聞くとそんなことで？と思うようなことでの降格だが大手企業ならでわの処分であろう。

まぁ、また這い上がるだろう。

友の子供がこのブログをマメにチェックしていると聞いた。

その子供たちに一言。

お前達のお父さんは、若い時悪さばかりしていて本当にどうしようもなかったけど、今はお前達のことを一番に考えてくれて家庭を守っていてくれる立派なお父さんだぞ。大きくなったらお父さんみたいになって下さい。もうすぐ、お前達の大好きな車「レクサス」買ってくれるぞ。６００LSって言ってたぞ。楽しみにしてろよ。

頑張って下さい

私も二日酔いで頑張ります。

台風の爪あと

昨日の台風はすさまじかったようであるが、正直、ずっと店の中にいるとその凄さは実感がない。

ただ、ニュースなどで土砂ダムや突風の映像を見ると開いた口がふさがらない。

そんな大型台風の中、お店に足を運んで頂いたお客さま、

またまた感謝、感謝です。

ありがとうございました。

暇な日

昨日は台風の影響もあってか、雨、雨、雨の一日でした。

案の定、お店は暇で、暇過ぎて思い付いたことが。

「そうだ、うちの挽肉を使ってハンバーグを作ってみよう」

さっそく、嫁さんにワインと卵を買ってきてもらいボンズバーグの製作に取り掛かった。

「う～ん、我ながら、うまい」と思っていた夜８時半過ぎ、お客さんパラパラパラパラパラ・・・

気が付けば夜９時１５分には満席に。ボンズバーグの製作から本業のボンズ餃子の製作に戻った

バタバタの夜でした。

でもこんな雨の日の夜に、わざわざ、うちのお店に来て頂けるお客さまには本当に感謝感謝です。

さて、気まぐれで作ったボンズバーグですが、

定食で５８０円、単品３９８円　

ある時は有りますが無いときは無いのでよろしくお願いします。

今、凄い雨風です。

今日もボンズバーグたくさん出来ちゃうよ。

ボンズとは・・・

最近お客様に良く聞かれることがある。

店名のボンズって意味あるの？と。


ボンズとは英語で「絆たち」という意味です。

私の調べたところ英語で絆はボンド、ボンズという複数形にすると日本語では少しおかしな表現に
なりますが、「絆たち」というところでしょうか。

３月１１日の悪夢を体験し、やはり皆が心を一つにしないといけない、もっと、もっと人との触れ合いを大事にしないといけない、自分一人では何も出来ない、助け合わないといけないなどと考えて、

「ボンズ」（絆たち）　　と付けました。

悪夢から半年経ちましたが、まだまだまだまだ復興には時間がかかります。
じゃぁ、私達に何が出来るのか？
人によって支援の仕方は違いますが、私は一番は　「忘れない」　ことだと思います。
そこから小さなことでも良いじゃないですか、コンビニで気持ちだけでも寄付をしたり、何か東北のものを買ったり、いろいろあると思います。

私もお店を通じて何か出来ないか模索中です。


皆さん、「忘れない」で今日も頑張りましょう。

キス

キスといっても魚のキスでなくキッス（チュー）のお話し。

昨日は日曜日ということもあり、かなり忙しかった。

ランチタイムのピークを終えた午後２時頃、
ふと店の前を見ると二人の男と女が・・・
私のお店の目の前はちょうどセブンイレブンの真横にあたり死角といえば死角になる。
ただセブンイレブンからいえば死角であって私の店からいわせてもらうと店頭である。

そ・こ・で
昼間の２時過ぎに男と女がイチャイチャ手と手を取り合い何か怪しげな雰囲気になり、あ、あ、こ、こ、これは、や、やばい、キスするキスする、昼間っからこいつら人の店の店頭でキ、キスしようとしてると思ったら・・・

ブチュー・・・

や、やりやがったな、人の店の目の前で昼の１４時過ぎにチューしやがったな！

うらやましいじゃねーかお前ら！じゃない、ここでしなくたっっていいじゃねーかだ。

・・・・。

今だけですよ・・・じゃない、まぁ、幸せになって下さい。

これが本当の、陰ながら応援していますです。





ちなみに僕に、のぞきの趣味は有りません。

チャンチャン。

しそ餃子

最近、しそ餃子が良く売れる。

先日NHK「ためしてガッテン」で、しそ特集をやっていたからか？
イオンの農産バイヤーの時は野菜がテレビで特集やるという情報が入るとすぐさま売場換え→売場作りとなる段取りが懐かしく思える。

ためしてガッテンで言っていた。
しそは、裏側にしその香り成分が入った粒子が付いておりその粒子を潰さずに尚且つ、巻くときには、裏側が外にくるよう巻くと香りが一層引き立つらしい。
巻かないで刻んだりして食する方にとっては、別にどうでもいい話であるが・・・。
とにかく、粒子を潰さず大事に扱えば、しそはいい香りがすると言っていた。

うちのしそ餃子の売れ行きに、どれだけガッテン効果があるのかわからないが、嬉しい限りである。


おわり

嬉しいこと

昨日、嬉しいことがあった。

息子の友達のお父さんがお店に来てくれた。

このお父さんとは以前、私達家族がどういう話の流れかは忘れたが、お家にお邪魔したのがきっかけで知り合いになった。

超一流企業にお勤めで世界を飛び回っているビジネスマンである。

お家にお邪魔した時は、酒が楽しかったせいもあり、初めてお邪魔する家で久しぶりに千鳥足を経験してしまうほど飲んでしまい、ヘベレケで帰った記憶しかない。

世の中、ママ友という言葉があるが、パパ友も有りではないか。
今まで何故パパ友は聞かなかったのだろう？
お父さんは忙しいから？お父さんは恥ずかしがり屋さんだから？いろいろ言い訳はあるかも知れないが、世の中のお父さん！パパ友もありですよ！この歳で違う世界の人と話しが出来て、いろんな意見を交換出来て、友達が増えるなんて最高じゃないですか。

世の中のパパさん！

「一歩前へ」

ってこれ小便器の前に書いてある言葉と同じだな。


Mさん
ありがとうございました！

台風

昨日、サイゼリアに行った。

息子がお気に入りの海老のプリプリサラダ？みたいなものを頼んだ。

しかし、残念ながら台風の影響でサラダはすべて販売中止とのこと。

サイゼリアの規模をもってしてもサラダが提供できない台風の影響の大きさに改めて驚いた。

被害に遭われた地域の早期復興を願う。

しばし野菜の高騰が続くかもしれない。

痛い・・・。





ブログは毎日更新しろと言われたので出来る限り頑張る。

やつしまさん、

すいませんでした。

学歴社会

先日、友人と電話で話をしたときのこと。

「うちの子供のテストの点が悪くてさぁ」　ときた。

何を言っているんだか・・・

私は言ってあげた。
しょうがないじゃん、ロクに勉強もしなかったお前の子供なんだから。自分、勉強まったくしなかった癖に子供のテストの点数にケチ付けるなと。

そしたら友人、子供にこう言ったそうな。
「お前こんな点数じゃ、ペンキ屋か大工か餃子屋にしかなれないぞ」と。
ペンキ屋と大工さんにも失礼な話しであるが餃子屋にも甚だ失礼な話しである。

私も一児の息子を持つ父親として正直、子供の成績は気になる。

だけど皆さん忘れていませんか？

自分の子供が産まれる時、男でも女でもどんなに不細工でも五体満足で出てきてくれれば、
それでいい！それだけでいい！

思いましたよね。

人間欲が出る生き物です。もっと、もっと、もっと、もっと・・・・・・

時々、思い出しましょう、最愛の子供が産まれた時の気持ちを。
産まれた時の感動を。




さぁ、息子に、宿題やれって言ってこよう。
勉強、勉強。

大失態

昨日久々の大失態を演じてしまった。
仕入れ先で財布を落としてしまったのである。
正確には荷物カートの中に財布を置き忘れてしまいそのまま・・・・ということになる。
不運にもこの日の財布の中身はオープニングの仕入れの支払い等があり相当な人数の福沢諭吉が並んでいた。気が付いたのはそこでの仕入れが終わり、市場に着いたとき・・・・アｷﾞｬ！ワー！
無い！無い！何処にも無い！！！！車の助手席、トランク、座席の下、無い無いやっぱり無い！
すぐさま、先ほどの仕入れ先に電話を入れたところ、これがまた電話に出ないでオートメッセージに
なっているではないか。最後の最後でインフォメーションは９番を押して下さいとか何か言っていたがもう覚えていない。
もの凄い早口で私は、財布を落としたんですが！！！届いて無いですか！！！と言うと店員は落ち着いた様子で「どちらさまですか」？と・・・たしかに名も名乗っていなかった私はそこで少し冷静になり、千葉餃子　ボンズの関と申しますと今更だが少しだけ格好付けて言うと店員は、「あ、届いてますよ」！！！との言葉を発した。私は耳を疑った。駄目もとで電話をしてみたが、まさか届けてくれた人がいるなんて。
市場から時速２００キロでその仕入れ先へ戻りインフォメーションへ行き、その財布を受け取ると
届けた方の携帯番号を教えてくれた。やはり同業者の方で本千葉駅前で串焼き家さんをやっているということでしたのでその夜さっそくお礼を兼ねて足を運んだ。
想像通りの感じの良い男性でした。
本千葉駅のロータリーの目の前にある串焼き家「おいで家」です。カウンターと座敷が２席あり価格もとってもリーズナブルです。皆さんも是非一度立ち寄って見てください。
マスターの桧垣さん、本当にありがとうございました！

何十万の財布を拾って届けてくれる人がいる、まだまだ日本も捨てたもんじゃありませんよ。

それにしても良かった・・・ホッ。

メタボじゃん

先ほど開店祝いのお礼も兼ねて前職の上司に電話しました。

そのN上司は２週間前に体調不良で入院していました。病名はメタボではなく糖尿病だそうですが
私にとってはどちらでも良い話しですが本人にとっては一大事な出来事だったでしょう。
１００キロを超えていた体重も今は８３キロに落ちたみたいです。それってメタボじゃんと思いながらも上司は糖尿病と言い張るのでメタボでは無いらしいです、たぶん、きっと・・・。

皆さんも体には十分気をつけて今を生きましょう、もう若くはないのですからメタボ？じゃなくて糖尿病にはご注意を。

オープンから１０日

オープンから怒涛の１０日間が終わりました。
ほとんど寝ずに仕込みやら片付けに追われた１０日間でした。
これから売上は落ち着いてくるでしょうからお友達の皆さんお待たせしました、
どうぞいらっしゃいませ！！

話しは変わりますが以前のブログで安易な考えですが・・・
というコメントをしたところ、「安易過ぎるよ、もっと考えて行動を」と言われました。
その件について。

私は何かを行動することに意味があると考えます。机上の計算ですべてがうまくいくわけもなく
準備をするにこしたことはありませんが、万全の準備をしてお店を出したからといって成功する
確約でもあるのでしょうか？
考えが安易でもいいではないのでしょうか。考えて考えて考えていたら結局サラリーマンやってますよ。考え過ぎたら怖くて何もできません。（別にサラリーマンを馬鹿にしてませんよ）

「行動に移す理由は何でも良い、ただ自分を信じるだけ」

これでいいんじゃないですか。

と馬鹿な私が思う今日この頃でした。

ロッテが好き

最近あまり野球を見なくなった私ですが、それでもやはり地元のロッテ戦は年に何回かは見に行きます。先日観戦したときに買ったTシャッツを着て仕事をしている時もあります。
ロッテファンかと言われればそ、そ、そうですねというレベルですが決して嫌いではありません。
このTシャッツを着てチラシを配っていた時に筋金入りのロッテファンの方と知り合いました。シーズン中は５０回以上見に行くそうです。今度お店行くよと言って頂き、社交辞令かな？と思っていたら本当に来てくれました。これもこのTシャッツのお陰かな・・・嬉しかったです、ロッテファン嘘つかない。

頑張れマリーンズ！！
ラブラブラブ、ラブマリーン～！

想像以上のご来店

オープンして６日経ちました。目が回るくらい忙しく、やっとブログ更新できました。
このブログを楽しみにして頂いた方お待たせしました。　　　　　別にいないか・・・
私の予測を遥かに超えた数のお客さまがご来店されています。
客席数があまりないので連日並んで頂いて感謝のような申し訳ないような気持ちです。

地元のお客様も多数ご来店頂き、「頑張ってね」、「こういうお店が出来て嬉しいわ」などと
言って頂くと本当に涙がでるくらいうれしいです。

お客様の期待を裏切らないよう毎日キャベツ刻んでますので応援宜しくお願いします。